Germogli di Soia

Archivi per il mese di “maggio, 2012”

Daje de Rum: il mio compleanno

Beh oggi è il mio compleanno.
23 anni. Si può dire l’età perché sono ancora pochi (anche se a me sembrano tanti).
Di solito mi regalo (non mi aspetto grandi regali dagli altri, primo perché non me ne fanno tanti e secondo perché non azzeccano mai -ad esempio i mazzi di fiori. ma porcazogkjlfig, ma ti pare che mi regali dei fiori MORTI?!a me?che sono piena di piante??-) un libro di cucina (quando uno è fissato…), stavolta invece ho scelto The China Study, che spero presto di iniziare a leggere, ma tra viaggi in via di programmazione, le belle giornate, gli esami in via di definizione e le giornate passate in cucina e/o sul balcone a levare i bruchi, il tempo per leggere si riduce mentre la pila di libri da iniziare si alza sempre di più.

Comunque, tra una cucinata e l’altra e tra una pianta e l’altra, mi concedo anche all’alcool. Bere mi piace molto, chi mi conosce lo sa 🙂 Continua a leggere…

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Focaccetta con Fiori di Sambuco

Siamo in pieno FlowerPower. Polline OVUNQUE.

Però almeno ci sono i fiori di sambuco. A parte essere belli da vedere, sono anche decisamente buoni. Nella mia famiglia è tradizione sfornare almeno una decina (siamo tanti) di queste focacce in questo periodo [giù al sud le chiamiamo pitte, cioè della pasta da pane stesa sottile e in forma circolare, con un buchino in centro. Una volta cotta la di taglia in due dischi e la si condisce con olio, origano, peperoncino o quello che si vuole, a me piace con i pomodorini]. Si vanno a raccogliere i fiori magari in una bella zona preboschiva, o in un bel prato, l’importante è che non ci siamo ‘schifi’ in giro. Si staccano le infiorescenze Continua a leggere…

Riduciamo il consumo di uova: la Frittata

Non ero ancora bene informata sull’alimentazione quando sono diventata vegetariana.
La mia è stata più che altro una scelta etica. Così, sbagliando, mi sono buttata su latticini e uova. Il che mi ha portata ad una pesantezza dell’organismo causata da scorie e tossine che accumulavo ogni giorno ma non riuscivo ad eliminare. Infatti sono poi risultata intollerante al latte (come tutti. Siamo stati svezzati tutti, non è più necessario assumere latte).
Sostituire il latte è facile, ma come fare per eliminare le uova?
Il piatto più facile è la frittata. Continua a leggere…

Manifestazione 8 maggio – Torino

L’8 maggio è stata la giornata mondiale contro Green Hill e la vivisezione. E l’Italia non ha fatto mancare la sua presenza.
Torino: Continua a leggere…

le mie saponette

Tempo fa ho saponificato. E il sapone io l’ho già fatto altre due volte. Non è che si consuma così in fretta, è che volevo sperimentare differenti ricette 🙂

Le prime saponette sono semplicissime, olio d’oliva 100%.
Ero rimasta al riposo nello stampo del sapone appena fatto. Dopo 48ore ho ripresto il panetto diventato duro e l’ho tagliato in saponette. Io ne ho ricavate 16 di circa 70g l’una (le ho pesate dopo un mese di stagionatura). Ho cominciato ad usarle Continua a leggere…

Go Tell It On The Majelletta

E così sono andata in vacanza. Sono andata a farmi una settimanella in Abruzzo da Simona e Angelo.
Che figata l’Abruzzo. Le altre due volte ho visitato zona costiera e paesini, stavolta ci siamo dedicati alla montagna. Mica lo sapevo che c’erano le montagne in Abruzzo.

Abbiamo scelto la Majelletta. Non volevamo qualcosa di troppo faticoso, soprattutto per i nostri poveri polmoncini. Siamo saliti in macchina a Pretoro, circa 1600m slm. Siamo arrivati in un piazzalotto e c’era pure la neve!Prima di pranzare abbiamo fatto due passi, così ho avuto modo di fare le mie 10 foto (di numero). Così, scendi un po’ a guardare i fiorellini Continua a leggere…

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