Germogli di Soia

Archivio per il tag “crema pasticcera vegan”

Tris di Pasta

A volte nella vita capita di allontanarsi.
E a volte ci si allontana definitivamente, altre volte ci si ritrova.

Settimana scorsa ho cucinato per uno stretto gruppo di amiche del liceo. Con ognuna di loro ho/avevo un rapporto e nonostante in questi anni non ci siamo viste o sentite, nonostante sappiamo poco ormai delle nostre rispettive vite, mi ha fatto molto piacere ritrovarle, mi ha fatto piacere averle a cena a casa mia, mi ha fatto piacere condividere e ricondividere qualcosa con loro.

Ci eravamo trovate quasi tutte ad una festa in piazza e ci siamo organizzate per una cena a tema da me. Eleonora ha proposto il tema “Pasta mista”, io amo la pasta, quindi mi sono ingegnata e ho proposto come menù orecchiette con i broccoli, farfalle con la zucca e tagliatelline di castagne. Continua a leggere…

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C’era una volta una torta…

Ovviamente anche quella fettina è sparita. Non ha un bell’aspetto (anche perché non ho potuto fotografare la torta intera) ma è veramente buona.
Avevo della farina di canapa da consumare e così mi è venuta in mente una torta. Come al solito si materializzano delle immagini nella mia testa. Ho immaginato una specie di diplomatico alla canapa con crema pasticcera. Così ho preparato la base, cioè un biscotto alla farina di canapa gigante. Mi sono poi ricordata Continua a leggere…

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