Germogli di Soia

Archivio per il tag “pasta fresca”

Tris di Pasta

A volte nella vita capita di allontanarsi.
E a volte ci si allontana definitivamente, altre volte ci si ritrova.

Settimana scorsa ho cucinato per uno stretto gruppo di amiche del liceo. Con ognuna di loro ho/avevo un rapporto e nonostante in questi anni non ci siamo viste o sentite, nonostante sappiamo poco ormai delle nostre rispettive vite, mi ha fatto molto piacere ritrovarle, mi ha fatto piacere averle a cena a casa mia, mi ha fatto piacere condividere e ricondividere qualcosa con loro.

Ci eravamo trovate quasi tutte ad una festa in piazza e ci siamo organizzate per una cena a tema da me. Eleonora ha proposto il tema “Pasta mista”, io amo la pasta, quindi mi sono ingegnata e ho proposto come menù orecchiette con i broccoli, farfalle con la zucca e tagliatelline di castagne. Continua a leggere…

Zuppetta inverno-primaverile

Beh queste giornate uggiose mi mettono un po’ di cattivo umore. La pioggia, il leggero freddo che ti costringe a rimetterti la giacca che avevi abbandonato nel cesto dei panni sporchi per non riprenderla mai più. I cibi un po’ più crudi e un po’ più leggeri sono di nuovo stati abbandonati.

E così mi sono preparata una zuppetta similcinese dai colori prevalentemente autunno-invernali, molto calda e molto saporita.

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